今天下午，30余位社会监督员、消费者代表等走进青岛市市场监督管理局下属的青岛市食品药品检验研究院，参观食品检测实验室，体验食品质量实验室检测过程。

　　食品质量热点问题如何检测？食品添加剂、兽药残留、农药残留、维生素、重金属检测步骤是什么？样品检测前怎样处理？先进仪器如何操作……“监督员们”进行了详细了解。

　　据悉，青岛市食品药品检验研究院现有大型食品检测设备300余台，大型药品检测设备过亿台，承担着全青岛市药品检测任务、部分食品监督抽查和评价性抽检任务。

　　此次活动是食品安全周活动之一。