日前，新都区市场监管局举办2021年食品安全快速检测培训，来自各基层监管所及农贸市场开办方的80余人参加培训。

　　本次培训围绕“实用、实效”原则，邀请技术专家现场提供快检仪器操作指导。培训主要采取现场讲解与实际操作相结合的方式，重点针对果蔬中的农药残留、腌腊制品中的亚硝酸盐、面制品中的吊白块、餐具中的荧光物质等开展了食品快速检测实际操作培训。

　　培训人员进一步熟悉和掌握了仪器、试剂的操作方法和技巧，提升了食品安全快速检测能力。

　　下一步，新都区市场监管局将继续督促农贸市场和各基层监管所不断夯实食品快速检测能力，充分发挥快检技术的支撑作用，严把质量安全关，保障群众的菜篮子安全。