自贡市自流井区市场监管局严格落实食品安全“四个最严”要求，构建“监督性抽检+流动快检车快检+市场自检”的“三检联动”体系，有序推进食品安全抽检工作，从源头、流通等各个环节做好风险防范，确保人民群众吃得放心安心。

　　“全覆盖”检测，“抽检”越来越密。

　　不断增加抽检经费投入，制订年度粮食加工品安全专项抽检计划和食品安全监督抽检计划，确保抽检覆盖食品安全各环节。截至目前，以大米、小麦粉、挂面等为重点抽检对象，抽检粮食加工品49批次，合格率100%。同时，加大蔬菜、肉、水产品、豆制品等食品抽检力度，计划抽检950批次。

　　“流动式”服务，“快检”越来越快。

　　开展“食品安全直通车”进学校、集贸市场、农村地区等行动，把群众关心的粮油、蔬菜、水果、肉类等生活必需品作为重点，现场取样，为群众提供六大类10个快检项目，检测项目涵盖农残、亚硝酸盐、二氧化硫等食品中常见的非法添加或有毒有害物质，一旦发现不合格情况，立即采取下架等处理措施。目前，已完成快检86批次，合格率100%。

　　“标准化”打造，“自检”越来越强。

　　强化食品经营者的责任意识，组织学校食堂、农贸市场、商业超市等主体责任人开展快速检测业务培训，指导12家学校食堂、4家农贸市场、1家商场超市建成食品安全快检室，要求责任人对蔬菜水果等农产品定期快检，每日更新农残检测记录并及时对外公示，同时将快检结果向监管部门通报，让群众买得放心、吃得安心。(钟佩姿)