记者赵晓雯 报道

　　为提高食品生产经营主体的食品检验能力和产品质量水平，日前，沂源县第一届食品检验技能大赛正式启动，此次竞赛活动分为食品检验（快检）业务知识培训、技能大赛准备、预赛、决赛四个阶段，活动自2月底持续到4月中下旬。

　　此次技能大赛共设食品生产企业组、社会经营单位食品快检组、学校（幼儿园）食品快检组、市场监管所和农检站食品快检组四个组别，分组进行理论知识和实验操作技能两项内容的比拼。

　　在技能大赛启动仪式后，沂源县立即举行了全县食品生产企业食品检验员培训会，邀请第三方上市检测公司和沂源县强制检测中心的检验人员对食品微生物学检验项目、食品基础理化检验项目、食品标签及食品许可的相关知识进行培训。