据澎湃新闻报道，近日，陈先生在社交平台发帖称，他在盒马鲜生买到的冠生园月饼生产日期被改动，实际生产日期并非2025年而是2024年。南京冠生园食品厂一名工作人员表示，涉事的月饼使用了去年从商场退回来的月饼盒，里面的月饼已经销毁，只是对盒子进行重复利用。

　　中秋佳节，月饼本是传递团圆的信物，可“双生产日期月饼”却让这份温情变了味。这种“旧盒装新饼”的操作，看似是企业“节省成本”的小聪明，实则触碰了食品安全与消费者权益的红线，更暴露出食品行业长期存在的合规短板与监管盲区。

　　企业如此操作，背后是多重利益驱动。一方面，定制月饼包装成本高昂，部分中小企业为降低包装损耗，选择“旧盒复用”；另一方面，月饼作为季节性商品，库存积压风险大，企业可能通过篡改日期将陈饼当新饼售卖。更值得警惕的是，这种操作往往形成产业链：包装印刷厂、月饼生产企业、销售商形成利益共同体，共同掩盖日期篡改行为。例如，某地曾查获一起案件，印刷厂违规回收旧包装盒，通过化学药剂擦拭旧日期后重新印制新日期，再流入生产企业。这种链条式违规，让“双日期”月饼从生产到销售全链条失守。

　　这场“双生产日期”风波，更折射出监管层面制度的不足。当前，我国对预包装食品的生产日期标注有明确规定，但对“旧包装复用”这一特殊情况，却缺乏具体的操作细则与监管标准。旧日期可能被覆盖、刮擦或模糊处理，普通消费者难以识别。而企业往往以“印刷错误”“批次混装”等理由辩解，增加了取证难度。此外，部分地区监管力量薄弱，日常抽检频率低，导致违规行为长期存在。

　　要根治“旧盒装新饼”乱象，需多管齐下。需强化源头治理，严控包装印刷环节，建立包装盒追溯系统，确保每个包装盒与生产批次一一对应。其次，相关部门加大处罚力度，对篡改生产日期的企业，除罚款外，还应纳入信用黑名单，限制其市场准入。消费者也需提高鉴别能力，通过媒体宣传、社区讲座等方式普及食品标签知识，鼓励消费者遇到“双日期”产品时主动投诉。最后，推动行业自律，行业协会应制定更严格的包装使用规范，引导企业建立内部合规体系。

　　月饼虽小，却承载着中秋的文化与情感。“旧盒装新饼”不仅是对消费者权益的侵犯，更是对食品安全的漠视。唯有企业敬畏法规、监管精准发力、消费者主动监督，才能让每一块月饼都“名正言顺”，让传统节日回归纯粹，让食品安全真正“看得见”。