中国质量新闻网讯 为切实保障广大市民群众节日期间饮食安全，有效防范化解食品安全风险，近期，海口市市场监督管理局美兰分局提前谋划、高位部署、全面行动，组织开展年夜饭食品安全专项检查行动，以最严监管守护万家团圆“舌尖上的安全”。

　　分局副局长袁崇滔带队检查辖区承接年夜饭的餐饮酒店、大型餐厅和特色餐饮店，重点检查餐饮单位资质证照、从业人员健康管理、原材料进货查验、索证索票制度落实、后厨环境卫生、生熟分开加工、餐用具清洗消毒、食品留样等情况，严厉查处使用过期变质食材、来源不明原料、操作流程不规范等违法违规行为。

　　此次专项行动坚持排查+整改+快检同步推进，同步开展“你送我检”便民服务，对果蔬、畜禽肉、海干货等重点品类开展快速检测，全程公开结果，以透明监管提振消费信心。对检查中发现的经营者食品从业人员未规范着装、标签公示不全不到位等问题，现场责令立即整改，并建立问题台账，实行闭环管理，确保隐患清零。

　　截至2月13日，专项行动累计出动执法人员38人次，检查年夜饭餐饮单位50家，开展食品快检34批次，快检结果均为合格，排查整改隐患15项，下达责令整改通知书2份。美兰分局通过事前约谈承诺、事中严格检查、事后跟踪复查，实现年夜饭承办单位监管全覆盖、风险全管控、问题全整改，有效压实餐饮单位主体责任，规范节日餐饮经营秩序。

　　下一步，美兰分局将持续加密节日期间巡查频次，强化节前排查、节中值守、节后复查全流程监管，畅通12315、12345投诉举报渠道，快速处置餐饮消费纠纷与食品安全问题，以全天候、全覆盖的监管守护群众“舌尖上的年味”，为辖区人民群众度过平安、祥和、欢乐的新春佳节保驾护航。