为深入推进网络餐饮食品安全专项治理，破解“无堂食”外卖监管难题，近日，由静安区市场监管局芷江西路市场监管所牵头，联合芷江西路街道食药安办、城运中心、综合行政执法队、芷江西路派出所及属地包保干部等多方力量，组建“一体化综合监管”队伍，采取“线上智慧监测+线下联合执法”相结合的模式，对街道内两处“无堂食”外卖聚集区及平台内重点网络餐饮经营者开展专项联合检查。

　　数字赋能，精准锁定“风险点”本次联合检查，坚持“智慧监管”先行，变“大海捞针”为“精准打击”。检查前，市场监管执法人员充分依托外卖平台大数据，运用“天鹰”系统、“互联网+明厨亮灶”等数字化手段开展非现场巡查。通过数据比对与云端视频巡查，提前筛查出证照公示不全、后厨环境脏乱等风险隐患线索，形成“问题清单”，为线下实地核查提供精准导航，实现了线上线下无缝衔接、互为补充的高效监管闭环。

　　多方联动，打好治理“组合拳”检查中，各部门依据职责分工，开展“穿透式”联合执法，确保监管无死角、无盲区。严把“准入关”，规范经营行为。市场监管执法人员聚焦原料控制、加工操作、包装配送等关键环节，核查证照公示规范性、人员健康证有效性及实际经营地址一致性。重点检查无证、借证、套证入网经营以及多店一证、一店多名入网经营情况，指导商户规范使用食安封签。针对发现的环境卫生问题，执法人员坚持“执法与普法”相结合，现场指导商户限期整改，并同步普及食品安全法律法规，推动经营主体责任落地落实。严守“环保关”，强化源头治理。街道食药安办深入检查网络餐饮服务提供者的食品安全管理制度及台账记录，强化经营者责任意识。街道综合行政执法队与城运中心则紧盯环保细节，对油烟净化设施运行、油水分离装置、垃圾分类投放及废弃油脂申报情况进行逐一确认，并现场督导垃圾桶的规范设置，确保餐饮经营绿色环保。严排“隐患关”，筑牢安全底线。芷江西路派出所重点对经营场所的消防安全进行了“体检”，细致排查消防设施器材是否配备齐全、完好有效，安全出口是否畅通无阻，排查燃气管道、报警装置等是否符合规范，排查是否存在私拉乱接电线、超负荷用电等隐患，坚决消除火灾等安全隐患，确保护航“舌尖上的安全”与“身边的安全”。

　　下一步，区市场监管局将积极探索网络餐饮智慧监管新模式。一方面，引导辖区网络餐饮主体接入智慧监管平台，提升技防水平；另一方面，依托多部门数据共享机制，开展常态化线上监测与线下联动处置，及时消除食品安全隐患，通过构建“政府监管、企业自律、社会共治”的治理格局，切实提升监管的精准性与高效性，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。