为切实保障广大群众“舌尖上的安全”，近日，区公安分局联合区农业农村局、区市场监管局等部门开展肉制品食品安全整治行动，扎实筑牢辖区食品安全防护防线。

　　联合检查组深入辖区屠宰场、农贸市场、生鲜超市、肉类专营店、餐饮店及食品加工小作坊等肉制品经营加工场所，以猪肉、牛肉等大众消费生鲜肉品为重点开展全面排查。工作人员逐项核查肉品进货渠道、动物检疫检验合格证明、肉品品质检验证明、进销货台账、冷链设备运行状况、温湿度记录、场所消杀及从业人员健康证明等关键事项，从严核验肉品来源、资质、储存及经营规范性，严防无检疫、变质、来源不明肉类流入市场，从源头阻断问题肉制品流通路径。

　　针对排查出的各类问题，检查组实行分类处置、精准整改。对于台账记录不规范、货品存放无序、环境卫生不到位等不规范经营问题，执法人员现场开展普法教育和专业指导，明确整改标准，督促商户立行立改；对涉嫌售卖问题肉制品等违法行为，则依法从严从快查处。

　　检查中，同步开展宣传引导，统筹推进严格监管与普法惠民，工作人员结合夏季食品安全消费特点，向经营商户和群众讲解食品安全相关法规、肉品辨别方法、冷链储存知识及维权渠道，提醒大家查验肉品检疫证明，抵制来源不明、变质肉类，鼓励群众参与监督，凝聚多方力量，构建食品安全共建共治格局。