泉州网8月10日（融媒体记者刘文艳 通讯员魏宇曦 刘丹）日前，经泉州海关监管，泉州泓一食品有限公司生产的3万枚流心蛋黄酥顺利出口越南，直接进入商超供应中秋海外节庆市场。这是“泉州味”休闲食品香飘海外的一个业务场景。据了解，今年前7个月，泉州海关共监管出口休闲食品21.4亿元，同比增长22.7%，热销五大洲100多个国家和地区。

　　“这款流心蛋黄酥兼顾古早礼饼底蕴与新潮口感，成为海外华侨中秋博饼、节日伴手礼的首选，订单已经排到10月底。”泉州泓一食品有限公司外贸部经理蔡美珠告诉记者。

　　据介绍，泉州是福建省最大的休闲食品生产和出口基地，由378家糖果、饼干、果冻、面包、香肠、蟹味棒、海苔、蜜饯等出口加工企业组成的产业集群已初具规模。从传统的糖果蜜饯到新晋网红冻干水果，从闽南特色肉脯到创新烘焙糕点、燕麦巧克力、快乐鸡肉肠等，这些承载着闽南味道的“小零食”，正大踏步组团出海，并成为中外文化交流的“美味使者”。

　　在泉州台商投资区，专门生产各类糕点、面包、蛋糕的福建臣果实业有限公司，锚定欧盟等发达国家，开拓中高端市场成效明显。“我们的冷冻蒜香吐司增加了浓郁的蒜香涂层，并采用-18℃保存，国外消费者进行复温后即可恢复新鲜的现烤口感，客户多次追加订单。前7个月出口值超过600万元，同比增长270%。”福建臣果实业有限公司总裁助理刘明华介绍。

　　不过，由于海外准入标准趋严、不同国家标准差异、东南亚高温高湿储运条件，也给泉州休闲食品出口带来不小挑战。为此，泉州海关深入摸排企业出口需求，实时推送境外法规更新、风险预警，引导企业规范搭建HACCP食品安全管理体系，并制定“一厂一品一方案”，指导企业对标进口国各项法规，采取调整配方、增加冷冻工艺、改良包装等出口保鲜难点，确保产品符合进口国（地区）标准要求。同时，开辟属地查检绿色通道，叠加检验检疫证书“云签发”等便利化举措，最大限度压缩通关时间，更快响应出口订单需求，助力“泉州味”休闲食品加快“出海”。