3月17日，河南省市场监管局通报食品检测不合格信息，通报中显示：汤阴新合作联购超市销售的标称衡水市逗食尚食品有限公司生产的1批次鱼皮豆（坚果和籽类食品），过氧化值(以脂肪计)检出值为0.84g/100g，标准规定为不大于0.50g/100g。初检机构为鹤壁市食品药品检验检测中心，复检机构为河南省产品质量监督检验院。

　　过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。是1千克样品中的活性氧含量，以过氧化物的毫摩尔数表示。用于说明样品是否因已被氧化而变质。通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。长期食用过氧化值超标的食物对人体的健康非常不利，因为过氧化物可以破坏细胞膜结构，导致胃癌、肝癌、动脉硬化、心肌梗塞、脱发和体重减轻等。长期食用过高过氧化值的食物对心血管病、肿瘤等慢性病有促进作用 。

　　衡水市逗食尚食品有限公司成立于2011年06月20日，注册地位于武强县豆村乡吉屯村西302省道南侧，法定代表人为张建梅。经营范围包括炒货食品及坚果制品 生产、销售；粮食加工品 分装、销售。