3月13日，南宁市市场监管局在南宁市食品药品检验所开展2021年“3·15”国际消费者权益保护日“食品安全马上检”主题党日活动，接受并免费为公众送检的食品进行检测。

　　当天上午，南宁市市场监管局在线上组织了30名消费者代表，送来食用农产品（畜禽肉、蔬菜、水果）、食用油、蔬菜干制品（黄花菜、银耳）等共30批次样品开展免费检测，南宁市食品药品检验所立即安排技术人员进行快速检测，并同步进行实验室检测，于3天内出具检验结果反馈书告知消费者。

　　在活动中，30名来自各界消费者代表和区市媒体代表在等待样品快速检测结果的同时，听取了南宁市食品药品检验所监督抽样办负责人梁卓妮主讲的食品知识大讲堂，讲解实验室检测与快速检测的区别，现场演示快速检测（果蔬农药残留、畜禽肉盐酸特伦克罗、蔬菜干制品二氧化硫、食用油酸价过氧化值），针对疫情期间市民大量囤积的食品，讲解食品安全冷冻知识《如何妥善处理冷冻食品确保饮食安全》，以及普及食品标签标识《在琳琅满目的食品中如何挑选到适合自己的产品》等内容，通过现场提问、有奖问答等方式，及时回应市民的关注热点。公众还先后实地参观了微生物检验室、药品检验室和食品检验室。

　　据了解，本次活动，通过即来即检市民送检食品，宣传本市食品安全检测机构的职责和技术现状，普及食品安全快速检测的相关基础知识，让公众近距离观摩实验场所，与检验人员互动，提高对食品检验检测工作的认知度和信任度，增强人民群众对饮食安全的信心，提高公众食品安全和监督维权意识，形成食品安全人人参与，社会公治的良好局面。

　　为更贴近市民日常生活，有效科普食品安全基本知识，今年的公众开放日活动，南宁市食品药品检验所重点选取日常监督抽检过程中容易发现问题的项目进行快速检测展示，如：果蔬中的农药残留、畜禽肉中的盐酸特伦克罗残留、蔬菜干制品二氧化硫等项目的检测全过程演示。在现场，工作人员向市民介绍了疫情期间十大耐储存食品，肉类选购技巧，如何分辨水果打蜡，蔬菜、鸡蛋等大众消费颇多的食品保鲜小技巧，冰箱储存食品期限，消毒液使用注意事项，面包开封后样品形态变化以及存放期限等丰富多彩的内容；为便于市民更直观感受到腐败变质食品中病菌的形态，工作人员向市民展示污染的大肠埃希氏菌、黑曲霉及金黄色葡萄球菌等细菌的馒头、面包、鲜湿米粉等日常食品性状，以及上述细菌菌落形态和菌体染色镜检片，帮助大家区别辨认染菌食品，增加大家对常见食源性致病菌的认识。同时，详细介绍了不同类别食品保存条件及保鲜时间、食用染菌食品导致的健康危害、病症判断以及应对措施。