2021年9月29日，厦门市市场监督管理局网站发布2021年食品安全监督抽检信息（2021年第13期）。

　　2021年8月厦门市市场监督管理局组织食品安全监督抽检食用农产品、肉制品、茶叶及相关制品、饮料、调味品等29大类2252批次食品样品，不合格样品29批次。

　　对监督抽检中发现的不合格食品，市场监督管理部门及时启动核查处置工作，查清不合格产品流向，督促食品生产经营者履行法定义务立即采取封存、暂停生产或经营、召回不合格产品等食品安全风险控制措施，依法开展调查处理。对网络抽检食品及生产企业在异地的食品已通报生产企业所在地及网络食品交易第三方平台所在地的监管部门依法核查处置。

　　监督抽检不合格产品情况如下：

　　1、福建省厦门市同安区西福路顶柯菜市场西南侧约300米厦门市同安区爱拼阿义小吃店加工的同安烧肉粽（加工日期：2021-07-18），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检出值为0.121g/kg，标准规定为≤0.055g/kg。检验机构为福州海关技术中心。

　　2、福建省厦门市同安区祥平街道环城西路639号414厦门市同安区秋天里餐厅购进的标称云南省昆明经开区中豪新册产业城D区11幢昆明吉鑫调味品有限公司生产的“依香源及图形”依香源强鲜鸡精调味料（生产日期：2021-04-26），呈味核苷酸二钠检出值为0.988 g/100g，标准规定为≥1.10 g/100g。检验机构为福建赛福食品检测研究所有限公司。

　　3、福建省厦门市翔安区新店镇西岩一里2号275厦门市翔安区客莱乐餐厅购进的标称辽宁省沈阳市铁西区北一中路35甲号沈阳奉兴制盐有限公司生产的日晒海盐（加碘）（生产日期：2020-09-03），经福建赛福食品检测研究所有限公司检验发现，其中碘（以I计）检出值为16 mg/kg，不符合食品安全国家标准、产品明示质量规定的18～33 mg/kg。沈阳奉兴制盐有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；福建省产品质量检验研究院复检后，维持初检结论。

　　4、福建省厦门市翔安区新店镇洪钟大道5105号六桂大厦101厦门市翔安区喃昌人家香餐饮店购进的标称南昌市东湖区扬子洲镇扬新路459号东湖区胜利榨油小作坊生产的菜籽油（生产日期： 2021-06-21），苯并[a]芘检出值为14.1μg/kg，标准规定为≤10μg/kg。检验机构为福建赛福食品检测研究所有限公司。

　　5、福建省厦门市集美区杏林街道诚毅中路603-112厦门市集美区郑嘉味小吃店使用的汤碗（消毒日期：2021-04-26），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.041 mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。

　　6、福建省厦门市同安区新民镇梧侣村大店里469-102号厦门市同安区荣运来冻品店销售的标称福建省龙海市紫泥镇溪洲村公路过埭165号龙海市绿安食品有限公司生产的秋刀鱼（生产日期：2021-06-22），经厦门中集信检测技术有限公司检验发现，其中过氧化值(以脂肪计)检出值为0.45 g/100g，不符合食品安全国家标准规定的≤0.25g/100g。龙海市绿安食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；厦门市产品质量监督检验院复检后，维持初检结论。

　　7、福建省厦门市湖里区湖里街南片123-1号厦门市湖里区鑫泰福便利店销售的生姜（购进日期：2021-07-14），噻虫胺检出值为0.44mg/kg，标准规定为≤0.2 mg/kg。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

　　8、厦门市湖里区村里市场厦门市湖里区吕腰治水产摊销售的乌鱼（购进日期：2021-07-14），磺胺类（总量）*检出值为191μg/kg，标准规定为≤100μg/kg；甲氧苄啶检出值为74.8μg/kg，标准规定为≤50μg/kg；检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

　　9、福建省厦门市海沧区滨湖东路498号之二十九厦门市海沧区林上澄小吃店使用的饭碗（消毒日期：2021-05-12），大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。

　　10、厦门市湖里区五缘西三里129号29DP商铺厦门市湖里区林文川旺水产品店销售的兰花蟹（购进日期：2021-07-22），镉(以Cd计)检出值为1.5 mg/kg，标准规定为≤0.5 mg/kg。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

　　11、厦门市同安区城西市场丁座36、38、40号厦门市同安区洪九女家禽摊销售的乌鸡（购进日期：2021-07-12），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为224μg/kg，标准规定为≤100μg/kg；磺胺类(总量)*检出值为199μg/kg，标准规定为≤100μg/kg；甲氧苄啶检出值为199μg/kg，标准规定为≤50μg/kg。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

　　12、厦门市翔安区马巷镇巷西路113-102号厦门京泰隆百货有限公司销售的油蛤（购进日期：2021-07-12），氯霉素检出值为11.6μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

　　13、福建省厦门市集美区杏林街道九天湖二里26号厦门市集美区俊乾小吃店使用的面碗（消毒日期：2021-05-11）阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.014 mg/100cm2，标准规定为不得检出；大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。

　　14、福建省厦门市同安区新民镇梧侣路309号之8店面厦门市同安区柏名小吃店加工的碗仔粿（加工日期：2021-07-17），硼砂(以硼酸计)检出值为157mg/kg，标准规定为不得使用。检验机构为福州海关技术中心。

　　15、厦门市同安区大同街道市场路居安里14之16厦门市同安区马庄餐饮店购进的青脚蟹（海水蟹）（购进日期：2021-07-14），镉(以Cd计)检出值为1.1 mg/kg，标准规定为≤0.5 mg/kg。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

　　16、福建省厦门市海沧区滨湖北二路60-80号B172、B173单元厦门市海沧区欣邹兵小吃店使用的饭碗（消毒日期：2021-05-14），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.026 mg/100cm2，标准规定为不得检出；大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。

　　17、厦门市同安区洪塘镇城东中路6号闽南农副产品物流中心A1-723档位厦门市同安区汉季蔬菜店销售的老姜（购进日期：2021-07-14），铅(以Pb计)检出值为0.36 mg/kg，标准规定为≤0.1 mg/kg。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

　　18、厦门市同安区城东中路68号106号店二楼厦门金溢兴商贸有限公司销售的乌鸡（检疫日期：2021-07-15），磺胺类(总量)*检出值为183μg/kg，标准规定为≤100μg/kg；甲氧苄啶检出值为183μg/kg，标准规定的≤50μg/kg。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

　　19、福建省厦门市海沧区嵩屿路47-49号厦门市海沧区鸿南超市销售的标称福建省漳州市南靖县高新技术产业园豪士（福建）食品有限公司生产的“豪士”豪士早餐吐司面包（生产日期：2021-06-25），菌落总数检出值为1.5×104CFU/g，1.7×104CFU/g ，1.4×104CFU/g，1.6×104CFU/g，1.3×104CFU/g，标准规定为n=5,c=2,m=104,M=105 CFU/g。检验机构为厦门海关技术中心。

　　20、厦门市思明区豆仔尾路338号一层01号商场及01、02号夹层之二厦门集正商贸有限公司销售的姜（购进日期：2021-06-30），铅(以Pb计)检出值为0.360 mg/kg，标准规定为≤0.1 mg/kg。检验机构为厦门海关技术中心。

　　21、福建省厦门市海沧区海裕路312号厦门市海沧区聂艳捷禾小吃店购进的标称厦门市思明区万寿北路40-42号01单元厦门市新兴贸易有限公司生产的“厦龙”白砂糖（生产日期：2021-06-01），经福建赛福食品检测研究所有限公司检验发现，其中色值检出值为197 IU，标准规定为≤150IU。厦门市新兴贸易有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；福建省产品质量检验研究院复检后，维持初检结论。

　　22、福建省厦门市集美区灌口镇黄庄路190号一楼之二厦门市集美区黄鹤厨嫂饮食店购进的生姜（购进日期：2021-7-26），噻虫嗪检出值为2.56 mg/kg，标准规定为≤0.3 mg/kg；噻虫胺检出值为1.08 mg/kg，标准规定为≤0.2 mg/k。检验机构为厦门海关技术中心。

　　23、福建省厦门市翔安区马巷镇巷北路869号厦门兴恒实业有限公司兴恒大酒店购进的青脚蟹（海水蟹）（购进日期：2021-07-15），镉(以Cd计)检出值为1.2 mg/kg，标准规定为≤0.5mg/kg。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

　　24、福建省厦门市集美区杏林街道九天湖二里30号厦门市集美区顺食味小吃店使用的盘子（消毒日期：2021-05-11），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.014 mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。

　　25、福建省厦门市湖里区长河路217-103-104-105厦门市湖里区彬彬生活超市销售的标称漳州市芗城区金峰经济开发区2号生产车间漳州市丰宏食品有限公司生产的“闽丰宏”炼奶夹心吐司面包（生产日期：2021-07-01），菌落总数检出值为2.8×105CFU/g，2.6×105CFU/g，2.7×105CFU/g，2.8×105CFU/g，2.4×105CFU/g，标准规定为n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g。检验机构为厦门海关技术中心。

　　26、厦门市集美区灌口镇灌口市场厦门市集美区林国蕊蔬菜摊销售的韭菜（购进日期：2021-07-27），镉(以Cd计)检出值为0.073 mg/kg，标准规定为≤0.05mg/kg。检验机构为厦门海关技术中心。

　　27、厦门市思明区厦禾路784号钻石楼商场G单元厦门市思明区高尔盛生鲜果蔬店销售的淡菜(贝类)（购进日期：2021-07-28），氯霉素检出值为1.04μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。

　　28、厦门市思明区角滨路11号113厦门市思明区尾美狂涛水产品店销售的虾菇（购进日期：2021-07-13），经厦门海关技术中心检验发现，其中镉(以Cd计)检出值为1.3 mg/kg，不符合食品安全国家标准规定的≤0.5 mg/kg。厦门市思明区尾美狂涛水产品店对采样操作提出异议，厦门市市场监督管理局核查后，异议不认可。

　　29、厦门市思明区凯旋市场22号厦门市思明区金井陈氏鱼丸店销售的牛蛙（购进日期：2021-07-23），呋喃唑酮代谢物检出值为275μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。

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