严峻复杂的疫情防控形势就是命令，为切实保障特殊时期人民群众“舌尖上的安全”，白银市食品检验检测中心及时启动疫情防控期间“米袋子”“菜篮子”重点食品安全风险监测工作。聚焦居民食品消费需求量大的米、面、蔬菜、肉、蛋、牛奶（散装）等19个细类共计200批次的食品和食用农产品进行随机抽样，主要针对可能存在的微生物污染、农（兽）药残留超标、食品添加剂超限量使用、质量指标不达标等65个检验项目，共计768个技术指标开展严格的风险监测检验。

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