11月16日，2021年泰州市“龙凤堂杯”食品安全检验职业技能竞赛经过几个阶段的赛程，圆满收官。来自泰州市检验检测机构和食品生产企业的140余名检验人员参与角逐。本次技能竞赛由泰州市市场监督管理局、泰州市人力资源和社会保障局、泰州市总工会联合主办﹐泰州市检验检测协会承办。

　　竞赛分个人竞赛和团体竞赛。个人竞赛包括理论知识考试、技能操作竞赛，其中理论笔试包括与食品检测标准规程、理化检测基础知识、《中华人民共和国食品安全法》等与基层食品安全监管有关的法规、规章。实操竞赛选取酸度滴定基础理化操作，重点考察选手的操作规范性、准确度和操作速度。团体竞赛为现场答题。竞赛各阶段气氛热烈，高潮迭起，参赛选手全面展示了高超的业务素质和精湛的实践技能，呈现出“学、钻、练、比”的良好氛围。

　　本次竞赛展示了泰州市食品检验检测能力和技术操作水平，体现了泰州市食品安全检验队伍依法检验、科学检验的精神风貌和良好的社会形象，将有力推进食品安全检验工作持续健康发展。